PAN! DO! SEE!

杏酵母 完成！！

杏があまりにも美味しく・・・
酵母を起こしてみました。

かえし種なんか使わなくても、今の季節だと、３日で完成しました♪
スゴイ力です。

これで　杏のクグロフを焼いてみよう！！！

いちご酵母

たぶん　今春最後の　いちご酵母を起こしました。
今日はのんびりと　酵母のメンテナンスをしたり　レーズン・いちごの酵母を仕込んだり　冷凍庫の霜取りしたり・・・（安い冷凍庫を買ったら　霜取り機能が付いてなかった!!）
しっかし。。。家にいるといろんなものを食べちゃって・・・またふとるなぁ・・・

今日のいちごは仙台からやってきた。
とっても甘い。
きっといい酵母・いいパンになってくれるだろう！





そして　ご注意です！！
↑　上のように　容器いっぱいに仕込むと・・・
　↓プシューっとふいて　溢れます！！　　蓋を開けるときにタッパーで受けました。。。
　　　　（あっ。私はわざとよ～☆　意図的よん！これをちょちょっと使うんです）　（笑）