PAN! DO! SEE!:未分類

カテゴリ：未分類

• ５月のケーキ。
  [ 2012-05-25 14:02 ]
• 奈良のお素麺
  [ 2012-05-09 13:48 ]
• 春いろシュトーレン
  [ 2012-04-30 16:58 ]
• 久々のホシノ・レッスン
  [ 2012-04-29 04:39 ]
• -
  [ 2012-04-25 07:06 ]
• 最近は… ２
  [ 2012-04-15 22:34 ]
• 最近は…
  [ 2012-04-15 22:29 ]
• 名古屋コーチンの卵
  [ 2012-04-10 22:28 ]
• 祝！ ２５歳。
  [ 2012-03-31 05:09 ]
• 姪の晴れ姿
  [ 2012-03-31 04:45 ]

５月のケーキ。

本間先生に教えていただいた レモンのケーキ。
さわやか〜!!

もう一品は、イースト使用の ワッフル。
かなりリッチです。

すごく 久しぶりの記事で…。
いつも遊びに来てくださるみなさま、ごめんなさいm(__)m

奈良のお素麺

頂き物の 超高級素麺「三輪のきぬ糸」

細いので、茹で時間 １分。
美味し〜い!!

先日の陶器市にて購入した 石岡信之さんの新作のうつわに盛ってみました。

春いろシュトーレン

いちご酵母の いちごのシュトーレン。
出盛りのいちごを使って、酵母を作り…生地をこね(混ぜ) 寝かせて焼く。
てまひまかけたものは、美味しいと思います♪

春を 感じます！

久々のホシノ・レッスン

久しぶりにホシノ酵母で「フロマージュ」のレッスンをしました。
娘と同じ歳の方々…。
食べ専の娘も こんなに勉強熱心だといいなーと思いながら。
小さいときに やる気を削いでたな〜と反省もしつつ(ついつい口や手を出していたから)

初めてパン教室に来た方、ホシノ初体験の方、某有名な先生のお生徒さん。。。

個性いろいろですが、パンの美味しさや面白さを 少しでもお伝え出来たら嬉しいです。

ひゃー。しゃべり過ぎて喉が乾きました(笑)

-

最近注目している、パティスリーのパン。
特に折り込み生地のパンは サクサクで美味しい!!

横浜・北山田にある「YUJI AJIKI」の焼き菓子とザマンド。
一月にガレットデロワを食べ損ねた私は、ミニサイズ(名称・忘れました…)に飛び付いてしまいました。

最近は… ２

お休みの日は、のんびりと〜♪
たこ焼き焼きました。

粉もん大好き家族なので…、タコだけじゃなく チーズに変えたり。
ソースを醤油に変えたりして堪能しました。

最近は…

今年の 初・かき氷…。
横浜そごうの甘味処でいただきました。(一年中やってるらしい…)
ちょっとジャリジャリした、目の荒い氷でした。

やっぱり 有楽町に「しろくま」を食べに行かなきゃー!!←と 決意する私。

どなたかご一緒してください♪

名古屋コーチンの卵

とっても美味しい「名古屋コーチンの卵」をいただきました。
ゆで卵 オムレツ フレンチトースト…に etc。
一番美味しかったのは TKG(卵かけご飯)!!
画像、撮り忘れましたがホットケーキも美味でした♪

イヤな臭いがなく、黄身が色・味共に濃厚。
日にちが経っても、卵黄係数が高い!!
残念ながら、関東では入手出来ないみたい。

また食べたいなー。
卵好きな私の、卵生活でした〜。

祝！ ２５歳。

先週は息子の ２５歳の誕生日でした。
たまたま連休がいただけて、帰省したので ショートケーキを焼いてみました。

こんな 雑なナッペなのに…。。。
喜んで食べてくれました。

久しぶりの親子団欒。
幸せな一日でした。

食後に、二人で 近くのお店にワインを飲みに…。
いろんな話に花が咲き、少し成長した我が子と 劣化(心身共に)した我が身を ヒシと感じたひとときでもありました。

ありがとう!!

姪の晴れ姿

先日、久しぶりに京都に行って来ました。
雨女の私のこと…やはり、初日は雨が。。。
さすが〜！と、みんなに誉められました(な、訳ない(>_<))

京都「はなを」さん にて、姪の成人記念のお支度をお願いしました。
『カワイイ〜!!』←伯母ばか。

美味しいものを堪能して、帰りには特大の富士山を拝み…。
素敵な旅でした。


今回はパン屋訪問が二店のみ。
暖かくなったら、パンの旅にいかなくっちゃー!!!!
京都も大阪も、新店が目白押しのようです。